Die Geschichte von Mont du Toit

Seit über 300 Jahren sind Mitglieder der Familie du Toit am Kap im Weinanbau tätig. Francois, erster hugenottischer Vorfahr der Familie in Südafrika, gründete 1691 eine Farm in der Nähe des jetzigen Wellington und pflanzte Weinstöcke in dieser damals noch unberührten, wildreichen Gegend.

Angeregt durch Kindheitserinnerungen auf der Weinfarm seines Vaters, führen Stephan Francois du Toit, Senioranwalt in Johannesburg und seine Frau Carolina die Familientradition auf Mont du Toit fort, wobei sie sich von Beginn an auf die Beratung der deutschen Winzer Bernd Philippi aus Kallstadt in der Pfalz und Bernhard Breuer aus Rüdesheim verlassen konnten.

Gemeinsam planten sie die Bepflanzung der Weinberge, den Ausbau des Kellers und verwirklichten konsequent ihre Qualitätsvorstellungen von Wein,Keller und Anbau - bis hin zum Design der Etiketten für die einzelnen Weine, die auf Örtlichkeiten und die Geschichte der Gegend hinweisen. Mit einer Ausnahme: Louisa’s Vineyards.
Louisa,Tochter von Stephan und Carolina, verbringt ihre Ferien, wie schon ihre Mutter, Ur- und Grossmutter, regelmäßig am Rantumer Strand auf der Insel Sylt. Die Familie hat dieser Tradition zuliebe eine Cuvée mit dem Namen Louisa’s Vineyards kreiert, die speziell für die Sansibar, einem bekannten Restaurant mit Weinbar am Rantumer Strand auf der Insel Sylt, abgefüllt wird.