Feb 2002

2000 Hawequas aus Südafrika

Tiefrot, weich und ganz unkompliziert

Das 1997 gegruendete Weingut ist ein Jointventure zwischen dem Suedafrikaner Stephan du Toit den beiden erfolgreichen Winzern Bernhard Breuer (Ruedesheim) und Bernd Philippi (Kallstad/Pfalz). Es liegt in Suedafrika westlich von Paarl in der Region Wellington und verfuegt ueber 40 Hektar Rebflaeche, wovon 30 Hektar bepflanzt werden. Die Weinberge liegen auf einem Huegel mit durchlaessigen, sandig-kiesigen Boeden aus feinkoernig verwittertem Granit, stellenweise durchsetzt mit rotem Lehm. Kuehle Brisen vom Meer frischen das sehr warme Klima auf, und dank der nahen Berge ist die Wasserversorgung gut. Neben den klassischen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot werden auch Syrah, Mourvedre, Malbec, Alicante Bouschet und Tempranillo angebuat. Sie werden bereits im Weinberg selektiert, getrennt, vinifiziert und in einem am Kap einzigartigen Gewoelbekeller ausgebaut. Die Hawequas Berge oberhalb von Wellington haben ihren Namen von dem Khoi-Khoi Volk, das zu ihren Fuessen lebte. Der 2000er Hawequas reift 14 Monate in kleinen Eichenfaessern und ist der "kleine Bruder" des Grand Vin Mont du Toit. Die Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah ist tiefrot und duftet nach Kaffee, Vanille unf Trockenfruechten. Am Gaumen entfalten sich schoene Aromen von Kirsch, Cassis und Brombeere. Der Wein ist ein weicher, unkomplizierter Begleiter zu Nudelgerichten, Haehnchen oder dunklem Fleisch.